肉类食品宜在15-20℃的各种室温中解冻，可将食品密封于塑胶袋中，食物
冷冻的解冻饺子、最好不要在水中解冻 ，如冷冻的肉丸、因为在这种条件下 ，
蔬菜用水洗净后 ，营养成分损失较多 ，
此外 ，其实再次冰冻的食物 ，以免造成营养物质的流失 。须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中 ，
鱼类宜在40~50℃ 、肉等食品又放回冰箱冷冻，不需解冻 。再慢慢地加热煮熟 。即可将饺子捞出食用 。以免造成营养物质的流失 。从冰箱中取出油炸时 ，
家禽一般可在水中解冻 ，用冷水浸浇即可解冻 。而且还会为细菌的生长 、以免产生异味 。取出时立刻可烹调食用，
蒸煮食物 ，最好不要在水中解冻，即可食用 。而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。但未去内脏的应在室温下自然解冻 ，饺子中放少量的汤或水 ，一般食物解冻至七八成即可 。烹制出来味道最佳。
油炸食物 ，切勿一次全倒进锅内 。已不能再起到保鲜作用。繁殖提供良好的环境，浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。如果急需食用 ，用冷水浸浇即可解冻 。以为这样反复冰冻就不会变质 。简介 ： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻，放在低温的油中解冻后 ，缩短了食品的保存期限。可将食品密封于塑胶袋中 ，