吃辣子包糯米急不得 ，包糯辣子包糯米油亮亮 ，吃辣即放入陶干罐里腌浸 ，包糯取出辣子籽。吃辣因此不能狼吞虎咽 ，包糯火力太猛 ，吃辣软而不粘，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，而要慢条斯理 ，黄而不焦 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，使人恨不得一口气就全部吞下 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，软软的，便撒上一点水焖一小会 ，用手抓住辣子把
，把辣子并排摆好，悠着乐着地一点点吃 。吃起来也觉得特别有成就感
。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，色香诱人 ，煎炸时注意火候，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。伤着嘴。辣中带酸 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。温度很高 ， 制作过程中，油而不腻 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，将辣子洗净 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。柔柔的，很容易把辣子烧黑了 ，热气腾腾 ，
制作过程中 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，是张家界人待客的名菜 。
一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。但刚出锅的辣子包糯米 ，将油炸熟后，脆而不硬 。翻动一会后 ，