2.黄瓜去皮切小条，菜凉
拌黄香油20克、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条生抽5克 、菜凉蒜末适量 、拌黄白糖两大勺 、节后解腻鸡精、刮油瓜条鸡精 、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克 、节后解腻生抽5克、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉胡椒粉适量 、盐两小勺 、镇江香醋30克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，拌匀 ，大蒜切末；
3.将黄瓜、
原料：黄瓜两根、加入两勺盐 ，香油20克 、蒜末置于一透明大碗中 ，