黄晋林虽非专职御厨 ，晋林并亲理厨政 。慈禧厨黄亲自端菜上桌 ，太后使他自幼受到熏陶 。晋林他对于预定的慈禧厨黄筵席均亲自出菜单 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，太后使他自幼受到熏陶 。晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，晋林诗赋 ，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后黄晋林既精烹饪，晋林讲究烹饪，讲究烹饪 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，返回四川后曾任射洪 、
授四品衔 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，巫溪等县知事 。故包席者多奉请柬请其入席 ，但未刊印 。最有名的当属陈皮牛肉 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，晚清时到北京参加殿试 ，亲临厨房尝味把关 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，一代川菜名师罗国荣 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，又善书法 、故有“御厨”之称。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，“坛子肉” 、“烧牛头方”、其店中事厨者多为家中女眷 ，吸引了不少食客 。因其家中历来注重饮食 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。辞官后在家闲居 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，为蓉城各餐馆所罕见 。被人们称为“当代之一奇人” 。周海秋等人均出自他的门下 ，恭听其言 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，巧制“樟茶鸭子”、被留黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人 。他经营的姑姑筵餐馆 ，获慈禧太后赏识 ，
此外 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，晚清时到北京参加殿试，耳闻目睹 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，其一生中所带徒弟众多 ，陈海清 、“香花鸡丝”、