11、健康下入肉丝 。笋炒也剁碎切末 。肉丝炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康温油 ，笋炒盐（酌情添加） 、肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，鱼香肉丝
10 、健康一点儿味精 ，笋炒能保持肉丝的肉丝水分 ，快速滑炒 。鱼香肉丝
13 、健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，快速翻炒几下 。香醋一勺 、青笋切丝 、放入青笋丝和木耳丝 。半勺白糖翻炒。泡椒是自己家做的 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、锅内热油 ，
2 、一点儿味精 、大部分材料集体照 。葱蒜、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，勾个薄芡 。青笋、
3 、
14 、肉丝炒上色后 ，炒匀后即可装盘 。一起翻炒 。上浆 。
4、姜蒜末 ，
7 、木耳泡发后切成丝 ，
5 、
8 、
主料 ：猪肉丝 、
9 、倒入剩下的水淀粉 ，转大火 ，
12 、白糖半勺
做法 ：
1 、
6 、
淋入蚝油一勺 。蚝油一勺 、木耳配料 ： 姜末 、蒜末 、再放入泡椒末 。