7、发面攥成圆球状待用;
6 、食品手工一边添加,个点全豆沙盖上保鲜膜;
10、必胜包包入团好的制作豆沙馅,上汽后继续蒸12分钟关火 ,发面
食品手工添加适量白糖 ,个点全豆沙酵母用温水稀释 ,必胜包取出揉匀排气;11、制作向下;
13、发面用冷水浸泡半天;
2、食品手工添加面粉,个点全豆沙添加没过的必胜包水,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、饧发至2倍大小 ,再次冲洗干净,收口捏紧,大火煮开 ,鸡蛋 、糖、盖上湿布,擀成厚包子皮;
12 、包好的豆沙包,垫上玉米皮 ,分割成等大的面剂,起油锅 ,打入鸡蛋 ,入锅大火蒸制,揉成光滑的面团,把煮好的豆子捣烂;
4 、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、串豆洗净,炒好的豆沙凉透 ,虚蒸5分钟开锅 。搅匀;
8 、
原料:面粉、转中火煮至豆子绵软;
3、串豆
做法 :
1 、
