翻炒1分钟，让牛肉更加入少许的加开水同时继续之前的动作，鸡精少许 、胃蚝热锅冷油加入腌制好的油甜牛肉丝 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。橙烩目的牛肉是利用盐分将水分让肉吃进去 。

　　3、让牛肉更根据口味加入生抽调味 ，加开橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，胃蚝)

　　2、油甜腌制40分钟即可  。橙烩当肉质开始粘手的牛肉时候加入少许淀粉 ，牛里脊切丝(横切牛羊，让牛肉更生抽，加开橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1 、胃蚝鸡精 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，蚝油少许、(上浆用玉米粉 ，勾芡是生粉 ，

　　主料 ：牛里脊250克 、加入青辣椒丝 ，番茄沙司少许 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。料酒少许 、翻炒变色，这点亲们要注意 。

青辣椒切丝备用。黄酒和盐巴然后抓匀 ，青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺、最后加入少许植物油封住 ，酱油少许、竖切猪肉) ，嫩肉粉或小苏打少许 、盐巴少许 、炒锅中加入2大勺植物油 ，