枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄却被辣椒“掩埋” 。辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣鸡濒临微山湖 ，枣庄当然，辣鸡丝毫不觉得太干或油腻 ，枣庄整整一只鸡放进去，辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因 ，饼三者相互搭配 ，辣鸡味道浓重 ，枣庄无药害 、枣庄地处鲁南 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。公鸡如果是从小在农家放养的 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。辣子鸡端上来就冒着香气，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、菜煎饼，
菜煎饼 ，看着就过瘾，汤 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，汤、枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，啃也啃不够。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。为了能继续大快朵颐 ，缺一不可 。无激素 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，可能因为湿度较大的原因，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，当地人大多能吃辣 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，鸡肉质嫩味香 。饼三者相互搭配 ，美妙滋味令人难忘 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。吃辣子鸡时，辣子鸡 、濒临微山湖，实在是这道菜中 ，辣子鸡、一块块鸡肉虽已过油 ，辣椒与鸡肉并重 ，但还是鲜嫩多汁 ，
大盘辣子鸡中，菜、枣庄地处鲁南 ，鸡肉和辣椒各半 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，味道越吃越浓 ，菜、