2 、黄瘦
3 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋白糖 、黄瘦
肉肠生菜、咸蛋生菜洗净 。黄瘦5 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋葱头
调料：食油 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄。肉肠马铃薯生粉15克，咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦蚝油、肉肠
6 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
9、
4 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、食盐 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
8 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋黄 、生姜 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
10 、清水200克
配料 ：瘦肉、底部铺平即可（我的盘不平 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生抽、用生抽食盐食油生粉腌好 ，瘦肉切薄片 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。粉有些厚了）
7 、放入烧开水的锅中 ，
材料：粘米粉50克 、中间高四周低 ，