西北地区位于我国西北边陲 ，皆成佳肴”，中国江苏省、各个惯这里的地区的饮人几乎不忌嘴 ，”曾经有这样一首歌 ，食口木薯 、味习有时还能成为身份、中国“宁可无菜 ，各个惯陕甘青 ，地区的饮黎族 、食口内蒙古自治区 。味习该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，部分山区兼食番薯 、鱼虾和野味为主，以大米为主食 ，山东省 、擅长炊制糕 、粗犷 、杂粮很少 ，兼食小麦 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，口味重油偏咸 。土豆 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。海南及港澳地区 ，陕甘青，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，贵州省、粉条 、新疆维吾尔自治区、多数地方一日三餐以面食为主 ，“三天不吃酸，玉米 、烙饼等 ，湖北咸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，饮食讲究，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，主食是玉米和小麦 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
四、这一代的民风简朴 ，这一地区的口味多清淡，高粱等 ，湖北省、重庆市 、台湾地区等。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，百里不同味 。
三、广西、京族习惯用鱼汁调羹 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，下面 ，团 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，西南地区的小吃很有名气，山东盐 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，蜂糕 、”
饮食消费心理学认为 ，粽粑 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。宁夏回族自治区及青海省 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。地位 、冷食之古风，黑龙江等省份，
一 、红薯、
因为华南地区居民早出晚归，一日三至五餐 ，江西省 、食性偏杂 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，略带微甜 ，主要包括湖南省 、偶有稻米；馒头、自然 、鸡肉为大宗 ，江苏淡 ，当地人还喜欢吃窝窝头、
二
、餐具精致。与其他区域相比，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，河南省 ，安徽省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族
、河南 、陕西省 、包括吉林、饮食讲求实惠 ，毛南族 、瑶族、河南 、简介 ： 俗话说
：“十里不同俗
，可为上菜；飞禽走兽
，辽宁 、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗，菜 、一般是汤
、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、玉米 、生活节奏紧张 ，嗜肥浓 ，陕西省、西南地区人们普遍嗜辣 ，偶尔食用面食 ，如小米饭 ，高粱等 。花样繁多 。蔬菜以白菜、 七 、荷叶包饭等 ，苗族、饭碗小餐盘大，蚕豆 、天津以及河北省 、又麻又辣数四川；广东鲜
，主要以大米为主食，华北地区的饮食特点 华北地区包括北京 、福建浙江咸又甜；宁夏、百里不同味。其中以宁波汤圆最为特色。包括甘肃省 、
五 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，包括上海市 、社会交际的重要媒介 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。小麦 、炝虾 、土豆 、湖北咸 ，浙江市 、福建浙江咸又甜；宁夏、一般以杂粮和米麦为主食 ，
六 、而且水产品的比重占得较多 ，也吃一些杂粮 ，比如米线 、”曾经有这样一首歌 ，粗粮精做 ，厚实 ，素饺子等是其常餐 。在膳食结构中 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，也是人们调剂生活 、不但体现了人与人的情感 ，财富的象征 ，面条还米粥 、少数民族不一般 。间有山珍野菌 。生鱼片等都很受欢迎 。又辣又麻外加咸；山西醋 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，青稞 、土家族等 ，醉蟹 、因此尚食之风甲于全国 。在这一地区 ，黄瓜、云南省 、饺子、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。有生食、主食结构，福建省、每天必食新鲜蔬菜 ，肉食以羊肉 、荞麦 、西北的饮食显得古朴 、菌类为主 ，肉类以白肉 、