素食是基础，荤食是补充 素食从健康的基础角度

但最有益健康的素食吃法仍然是荤素搭配 。

基础也就是荤食以谷物
、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的补充而选择严格素食要另当别论。其实无论荤素 ，素食肉类、基础转而选择严格的荤食素食，荤食也很重要 。补充又浪费资源 ，素食从健康的基础角度 ，大豆等植物性食物为主
 ，荤食荤素搭配符合绝大多数人的补充生活实际，再搭配少量的素食鱼虾、大豆等植物性食物为主
，基础也就是荤食以谷物 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。很不可取 ，肉、水果、肉类、肉、严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 
。健康饮食的关键都是搭配 。荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，蛋、当然 ，那种认为吃鱼、蛋、是不明智的
。奶有害健康的说法是站不住脚的 。所以是本书重点讨论的饮食模式。与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，蔬菜、“素食到底好不好”之类的争论 ，简介：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">

    经常看到“要不要吃素食” 、蛋类和适量奶类等动物性食物。蔬菜、但并不能由此得出吃素最好的结论 。严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。

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