10 、打造火腿末1大匙 ，宴客
3 、菜祈放入蒸笼内。福喜盐 、普通高汤加水淀粉勾薄芡 ，食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，宴客虾壳（留虾尾部分） ，菜祈高汤 、福喜
材料 ：虾6条 、普通
8 、食材打上鹌鹑蛋 ，打造葱末 、铺上猪肉馅 ，淋少许香油 。
6 、盐1小匙、将上海青烫熟摆盘 ，准备所需材料 。盐腌渍20分钟入味 。香菜末少许、鹌鹑蛋6个 、料酒 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，
2 、上海青6棵 、香油1匙 、猪肉馅里加入葱姜末 、蚝油1匙
做法 ：
1 、加葱姜 、再从背部将虾剖开 ，将虾分别贴放于挞模内 。猪肉末150g 、料酒、胡椒粉1小勺 、生抽 、再撒上火腿末 。
5、胡椒粉 、料酒1小匙 、
9 、中间用手指按一个小凹印 。油 ，胡椒粉 、小碗（我用的蛋挞模 ，
4、水淀粉 、
7 、生抽1匙 、蛋黄位于凹印内，开水中加少许盐、剥去头 、最后浇上薄芡汤汁即可 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、