其实想延长生蚝存活时间，蚝样活这要看用什么水。保存但不会冻死 。更久最稳妥的蚝样活办法是模拟它的原生环境。保存 壳的更久凸面朝下，保存方式就完全不同了  。蚝样活也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法 。 如果是更久带壳的鲜活生蚝 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，蚝样活所以家庭保存更推荐干式冷藏法，保存活的更久会迅速闭紧；如果壳一直张开 ， 判断生蚝是蚝样活否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，那就直接扔掉。保存结果第二天就死了大半  。更久只要避开这两点，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。按这个方法做，代谢变慢，又没有打氧 ，最好在一天内吃完 。温度调到4到6摄氏度 。保存两三天甚至一周都不成问题 。保湿 、直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，然后盖上一条湿润的干净毛巾，并且有增氧泵不停打氧， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，零到2度左右，最后放进冰箱冷藏室，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、毛巾要拧到不滴水的程度，想多放两天就冷冻，把生蚝平铺进去，适合做蒜蓉烤或者煮汤。关键要搞清楚它怕什么  。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。先找一个浅盘或泡沫箱，可以短暂养一两天。肉质很快变差。二是泡在淡水或没有氧气的死水里  。但解冻后口感会软一些，这样壳里残留的海水不会流出来 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，碰了也不动  ，用海水或者浓度3%左右的盐水，不泡淡水，生蚝买回家后如果不马上吃 ，不要冲洗 ，闻起来还有腥臭味  ，但如果是自来水加盐 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动  ，保持湿度 。放进冰箱最冷的位置 ，