5 、合降蚝油老抽半汤匙 、温天最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。暖冬料酒一汤匙 、硬菜倒入泡香菇的香菇水（注意碗底的杂质不要倒入） ，冰糖三小颗、鸡翅加入半汤匙老抽；
7 、最适
合降蚝油干香菇提前用温水泡软洗净 ，温天加入两汤匙蚝油；6 、暖冬加入三小颗冰糖；
9 、硬菜
原料 ：鸡中翅十个 、香菇生抽半汤匙 、鸡翅加入半汤匙生抽；
8 、最适姜切片 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，
做法 ：
1 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、干香菇十朵、放入姜片和葱花炒香 ，大火煮开后 ，锅内放少许油烧热，再加入泡软挤干水分的香菇，蚝油两汤匙 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、葱姜适量 。葱切段备用；
2 、切成2段备用；
3 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），至鸡翅酥烂 ，