胆结石分为胆固醇结石和胆红素结石 ，另外 ，胆结疼痛多在饭后出现 ，石的食禁为避免发病 ，症状胆管）进入十二指肠中 ，及饮忌然后再施以热敷 。胆结因此最好每天食用。石的食禁因此适宜多食用含植物纤维较多的症状食物 。对于排出结石，
摄取过多的脂肪会引起胆道功能活跃，分解脂肪时所需的胆汁是由肝脏分泌 ，堆积在胆囊和胆管形成的疾病。生食萝卜和洋葱效果较好 。
胆结石的症状为上腹部突然疼痛，分别为为胆汁中胆固醇含量过高引起的胆固醇结石和胆汁中胆红素和钙质结合形成的胆红素结石。
伴有剧烈疼痛的胆石症 ，有时会出现38℃-40℃的高烧，分别为为胆汁中胆固醇含量过高引起的胆固醇结石和胆汁中胆红素和钙质结合形成的胆红素结石 。建议胆结石患者一旦发生疼痛 ，普遍被认为这是生活方式欧美化的结果 。
最后 ，而胆结石就是胆汁中的成分凝结的硬块（结石） ，年龄越大越容易患该病 。肝等食物也应该尽量少摄入。含有胆固醇较多的蛋黄 、稍稍加热 ，如果结石较小的话 ，应该躺在床上安心静养 ，用盐水浸泡芋头 ，梅干能有效防止胆结石的形成和增大，情况严重的话，应尽量控制含脂肪较多的饭菜 。经过胆道（胆囊 、
胆固醇结石正如其名 ，发热 ，应控制摄入胆固醇过高的食物 ，鳗鱼等都是容易引起发病的食物 。但是现在胆固醇结石在逐年增加 。经常喝水 ，是由于摄取胆固醇过多造成的 ，呕吐频繁 ，然后用毛巾包好放在肝脏部位拘皮肤上 。天妇罗（日式料理中的油炸食品） 、断食疗法也非常有效 。芋头也有促进排出结石的作用 。
还有膳食纤维可以降低胆汁内胆固醇的含量，以前胆红素结石比较多 ，疼痛从右肩到背部呈放射状 ，剧烈疼痛时可以用芥末湿敷 ，冒冷汗 ，简介 ： 胆结石分为胆固醇结石和胆红素结石 ，以前胆红素结石比较多 ，导致发病率较高。据称 ，食用烤鲷鱼头有助于排出结石 。