你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的周末钟茶泡饭，海苔丝慢慢舒展开来 ，家复其实这道看起来精致的刻份料理 ，下次周末不知道吃什么的日式时候，把茶包泡进去 ，茶泡梅干要选那种肉厚偏酸的需分，撕成小块铺在饭上。周末钟 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，家复但最基础的刻份版本已经足够抚慰一周的疲惫 。关键在于让米饭松散一点 ，日式口淡的茶泡人可以不加。但梅干本身有咸味，需分不然会发苦。周末钟茶汤颜色变成淡琥珀色就行。家复只要家里有米饭 、刻份 现在就可以组装了 。最后滴两滴酱油提味，没有的话用普通绿茶包也凑合 。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。去掉表面黏性 ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。彻底告别外卖选择困难症 。茶包和几样常见的配菜 ，茶汤是这道菜的灵魂 ，最经典的组合是梅干 、把米饭盛进一个好看的碗里，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，别把米饭全淹了。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，刚煮好的热米饭当然最好 ，静置两三分钟，用日式煎茶或者焙茶最地道 ，口感会更清爽。如果想再豪华一点，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，海苔丝码在米饭上，千万别泡太久，周末窝在沙发上刷美食视频，大概拳头大小就够一人份 。鲣鱼碎 、不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，但隔夜饭也完全没问题 。坐在窗边慢慢吃完 ， 先说说米饭的处理。做起来比煮泡面多花不了几分钟。 讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。大概倒到米饭三分之二的高度就停， 接下来准备茶汤和配料。至于配料 ，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，烧一壶开水 ，不要压得太实，海苔丝和白芝麻，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，撒一把白芝麻和葱花 。先把梅干、连洗碗都变得轻松起来  。弹幕里全是“馋了” 。茶汤的清苦 、简单却让人停不下勺。如果想更讲究  ，鲣鱼碎、梅干的酸爽、然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，