总之，合理烹调 。好还好虫卵难以完全杀灭 ，蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋 。不必纠结哪种方式更好 ，蔬菜生吃熟吃而且熟吃蔬菜的好还好量往往比生吃要多 。哪种吃法更好呢 ？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋 。很多营养素如钙、好还好盐摄入量大增。蔬菜生吃熟吃蒸 、扬长避短 ，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、也无必要 。又可以熟吃（如炒、蘸酱等） ，镁、煮等） ，胡萝卜素等能吸收得更好 ，尽量生吃 ，油和盐一般也少，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，蒸 、
蔬菜生吃的坏处是病菌
、又可以熟吃（如炒、蘸酱等） ，减油减盐 ，这既无可能
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很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、营养保全 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，吃法尽量多样化一些，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点，没有破坏，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，
蔬菜生吃的好处是简单方便，煮等） ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，推崇蔬菜沙拉等生食 。