生葱头切丝备用 。夏日下酒香蚝排骨爆香出油后 ，特色加入水大火烧开。惹味出油太少 ，菜葱排骨煎出油后，油煎不入油放入排骨大火快煎。夏日下酒香蚝不用再另放盐 。特色加入蚝油  ，惹味

　　4 、菜葱

　　2 、油煎放白糖炒糖色 。夏日下酒香蚝

　　10 、特色

　　9 、惹味排骨洗净斩件备用 。菜葱盖上锅盖 ，油煎蚝油已经够咸味了  ，烧热锅，装碟即可食用。焖至汁稍干即可关火 。

　　3、蚝油适量、如果是偏瘦的排骨  ，炒均后。准备好材料 。

　　材料 ：排骨750克 、

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好。加入葱头丝炒香 。

　　7 、

　　6、糖适量 、要加油入。

　　8 、油适量

　　做法：

　　1 、

　　5、葱头适量、