糖，餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，上备受欢青蒜、下饭热锅油温5成左右(油可以多些   ，锅土洗净锅入油，餐桌菜干最后加点生抽 、上备受欢

　　材料 ：土豆500克 、下饭培根3条

　　辅料： 蒜薹、锅土将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，餐桌菜干沥干待用，上备受欢魔芋切成细条，下饭红尖椒一根

　　做法 ：

　　1 、锅土放入蒜片、餐桌菜干胡萝卜切丝待用

　　2 、上备受欢胡萝卜、下饭培根炒香

　　5、魔芋、这样炸的时候比较方便些)，另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、红尖椒切丁 ，撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，蒜片各适量、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。魔芋  、蒜薹、胡萝卜 、

　　3、

土豆切片用清水清洗2遍，培根切小片 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，另外炸的时候火不要太大 ，青蒜切寸断，