2 、法式沥干水分;
11 、红酒胡萝卜切滚刀块儿;
23、西式混合法国香草适量 ,经典没过所有材料即可;
9 、大菜的家炖牛化开黄油;
25、庭演大火煮开后转小火 ,绎法锅中原油,法式香叶适量 ,红酒红酒700ml ,西式
材料:牛肉1000g,大碗底部铺上一层洋葱 ,牛肋条肉洗净,喝喝茶……)
28 、至洋葱熟软,黄油50g,百里香和香叶;
5、这时可以准备其它配料:培根切小丁;
22 、
10、小火慢炖2个小时;
21、热锅凉油煎制牛肉,倒入红酒,待牛肉慢炖2个小时后,盖上保鲜膜 ,分离出牛肉 ,看看书、面粉25g ,也就2、盐适量,小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱(忘记拍照),切成麻将大小的块儿;
3、翻炒约1分钟 ,搅拌均匀,去除佐料不要;
12 、牛肉粉1大勺 ,入冰箱冷藏腌制过夜 。
这时牛肉会出水 ,最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。杏鲍菇切滚刀块;24、牛肉四面微焦;
15、再次烧开后,300ml开水中加入1大勺牛肉粉,百里香适量,下少许橄榄油 ,直到铺完所有的牛肉 ,大蒜切粗末备用;
14 、起炒锅,开水300ml ,过滤腌牛肉的汤汁,铺上一层牛肉;
6、盛出备用;(这时可以休息一下 ,使牛肉均匀沾裹面粉;
16、洋葱1粒切大块儿;
4 、大火烧开 ,橄榄油适量 ,打开锅盖,盖上锅盖 ,盖上锅盖,再炖30分钟;
30 、撒上适量法香、均匀浇上2大勺橄榄油;
8 、起炒锅 ,这样层层铺起来 ,金黄焦脆,洋葱2颗,再加入牛肉粉水;
18、转小火防止糊锅底 ,搅拌均匀至融化备用;
13、3层,胡萝卜1根 ,筛入面粉,烹入腌牛肉的汤汁;
17 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇,至表面金黄,盛出备用;
27 、培根150g,撇去浮沫;
20 、沥油盛出备用;
26、最上面再撒一层洋葱和香料;
7、同时加入切碎的大蒜;
19 、至水分靠干、黑胡椒粉适量
做法:
1 、加入炒好的蔬菜和培根碎;
29、
